Bühne frei...
Sonntag 17. März 2024 um 11:15 Uhr in der Aula WIlmatt
Raphael Wyniger - Mit dem Teufelhof hat alles angefangen...
Die zahlreich erschienenen Zuhörer haben vom Gastro-Unternehmer Raphael Wyniger viel Spannendes zu hören bekommen. Auf sehr sympathische Art hat er uns die Entwicklung von der Übernahme des Teufelhofs bis zum jetzigen Unternehmen mit vielen dazu gehörenden Betrieben geschildert.
Herzlichen Dank für den lehrreichen und unterhaltsamen Talk an Raphael Wyniger und auch an Thomas Kamber, der die "Bühne frei..." Anlässe bereits seit 20 Jahren souverän moderiert.
Sonntag 17. März 2024 um 11:15 Uhr in der Aula WIlmatt
Raphael Wyniger
Mit dem Teufelhof hat alles angefangen...
… heute ist Raphael Wyniger Chef eines mittelgrossen Gastro-Unternehmens.
Im Jahr 2009 übernahmen Raphael und Nathalie Wyniger das Gast- und Kulturhaus Teufelhof und packten mit viel Empathie und grosser Leidenschaft ihre neue Aufgabe als Gastgeber an. Bald merkte Raphael Wyniger, dass er diversifizieren muss, wenn der Teufelhof langfristig überleben sollte.
So entstand in den letzten acht Jahren mit der Wyniger-Gruppe ein lokal verankertes, mittelgrosses Unternehmen, zu dem unzählige Restaurants, eine eigene Brauerei, eine Kaffeerösterei, ein Catering-Unternehmen oder auch eine Confiserie gehören.
Wie managt man eine solche expansive Wachstumsstrategie – und wo sind die Grenzen des Wachstums? Haben die gehobene Gastronomie und Hotellerie überhaupt eine Zukunft? Und – was macht die Wyniger-Gruppe zur Verkleinerung des ökologischen Fussabdrucks, der in der Branche bekanntlich ziemlich gross ist?
Diese und andere Fragen beantwortet der Gastro-Unternehmer Raphael Wyniger im Gespräch mit Thomas Kamber.
Eintritt frei, anschliessend Apéro.
Beitrag zur Deckung der Kosten willkommen.
veranstaltungsort
Aula Wilmatt
Von der BLT-Station «Hüslimatt» resp. «Therwil Zentrum» sind es ca. 7min zu Fuss bis zur Aula der Schule Wilmatt.